元宝素水饺
冬至是一年当中的第22个节气，时间在12月21日到23日之间，是一年当中白天最短、夜晚最长的一天是我国传统节日之一，是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有冬至大如年的讲法，所以古人称冬至为亚岁或小年。 我老家陕西有冬至吃饺子的习俗，每年冬至妈妈都会包饺子，告诉我们要多吃，吃了饺子就不会冻耳朵了。尽管现在离家已经很多年了，妈妈每年的冬 至还是会打电话告诉我，要我记得吃饺子 所以现 在冬至吃饺子对于我来说不光光是习俗，而是一种来自家人的牵挂与爱
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步骤1/16
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普通面粉适量
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步骤2/16
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用水和成絮状
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步骤3/16
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搜成面团，醒面30分钟
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步骤4/16
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香菇切丁、红萝卜、老豆腐、韭菜切丁备用
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步骤5/16
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鸡蛋炒熟
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步骤6/16
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油热依次倒入豆腐、香菇、红萝卜微炒一下，放1大勺盐、1勺鸡精、1小勺十三香、1勺耗油、适量香油，拌匀后关火加入韭菜拌匀，芯料备好盛出。
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步骤7/16
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面团醒好
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步骤8/16
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擀来切成方形
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步骤9/16
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擀好的皮，炒好的芯
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步骤10/16
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一片皮放入芯
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步骤11/16
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对折捏紧
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步骤12/16
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左上角和右上角翻过来捏紧。
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步骤13/16
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1勺辣椒粉、2勺蒜末、1勺熟白芝麻，倒入热油激发香味
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步骤14/16
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加入2勺味达美清香米醋、1勺六月鲜酱油、一勺味达美臻品耗油、半勺白糖、少许盐拌匀
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步骤15/16
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拌匀的酱料加入煮饺子的饺汤
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最后一步
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把煮熟的饺子放进去搅拌，就可以吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-13
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