脆皮肠
今年的冬天一直不冷，不方便做广味和麻辣那种需要晾制的香肠，果断选择做脆皮肠。
1克
1克
95克
233
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/4
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将除了冰水之外的食材按一个方向搅拌，冰水分次加入，全部吸收之后再陆续加。用灌肠工具完成香肠制作，用牙签扎孔，方便放气，防止下一步煮制时破裂，晾3-4小时，表面没有水分。
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步骤2/4
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放凉水里煮，小火水不要烧开，煮40分钟。
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步骤3/4
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如果喜欢吃熏肠，可以放白糖和茶叶，大火烧至冒烟即可关火。我这次只拿了两根做实验。
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最后一步
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最后的成品，有两根颜色略深，则是熏过得。晾凉，可以冰箱冷冻保存。
1切记一定要在灌制完成后，用牙签扎孔。
2煮香肠时，水千万不要烧开
3熏制香肠时，一定把握好时间，不能长了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-11
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