藤椒小炒鸡腿肉
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34克
68克
24克
567
千卡
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步骤1/13
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准备好主要食材。
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步骤2/13
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先把鸡腿去骨。
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步骤3/13
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把鸡腿肉切小丁倒入碗中,放入料酒、胡椒粉、生抽,少许盐抓拌匀后腌制20分钟左右。
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步骤4/13
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腌制鸡腿肉期间,把线椒、小米椒切圈,葱姜蒜切丁备用。
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步骤5/13
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锅中倒入适量食用油,油温6成热,把腌制好的鸡腿肉放入锅中滑散炸至变色捞出。
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步骤6/13
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油温再次升高,把鸡腿肉再复炸一次捞出控油备用。
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步骤7/13
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锅中留有底油,爆香葱姜蒜,再倒入青花椒爆香。
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步骤8/13
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放入线椒和小米椒炒出香味。
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步骤9/13
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放入鸡腿肉翻炒均匀。
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步骤10/13
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调入生抽、豪吉鸡精、白糖、盐调味翻炒均匀。
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步骤11/13
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再淋上豪吉藤椒油大火爆香,炒出香味。
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步骤12/13
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出锅装盘。香辣美味的藤椒小炒鸡腿肉就好了。
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最后一步
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微麻微辣,下饭好菜!两碗米饭不够吃哇!
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发布于 2021-12-10
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