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爆浆牛肉饼的做法

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爆浆牛肉饼

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食材清单加入采购清单

圆葱 1/4个

、

牛肉 150克

、

原味手抓饼 2张

、

胡萝卜 1/3根

、

白糖少许

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

番茄酱 1勺

、

芝士碎适量

、

鸡精少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
150克牛肉馅可以做两张饼～牛肉切成块放入料理机中打成肉馅盛出备用，准备一些自己喜欢的蔬菜（洋葱碎、胡萝卜碎、或青红椒碎什么都行）；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入牛肉馅、花椒粉炒至肉馅变色；
步骤3/5 点击查看大图
放入切好的蔬菜碎、番茄酱、蚝油、少许的鸡精、盐、白糖翻炒均匀盛出备用；
步骤4/5 点击查看大图
手抓饼提前室温软化，手抓饼的中间铺上一半的牛肉馅，再放入一些马苏里拉芝士碎；
最后一步点击查看大图
四个边对折将肉馅包起来，平底锅不用放油，放入牛肉饼，每个面都煎至金黄酥脆，就可以了，出锅后对半切开，再简单的配一个粥、一盘凉菜，快开吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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