家庭小白版大盘鸡
家常，随便做做。
2克
9克
65克
259
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/7
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小料备好，鸡胗，鸡剁小块焯水，并清洗干净。
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步骤2/7
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放入姜蒜，八角桂皮炒香。
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步骤3/7
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放入焯水并洗净的鸡块鸡胗，依次放豆瓣酱，盐，鸡粉，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，翻炒均匀。
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步骤4/7
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炒至汁水剩个锅底，关火，把超好的鸡肉倒入电压力锅，压制10分钟。
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步骤5/7
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干土豆粉提前泡好，土豆，黄瓜，洋葱切大块。
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步骤6/7
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我的压力锅小，所以把鸡肉捞出，再把配料压五分钟，如果锅足够大，可以配料放入鸡肉里再炖五分钟。
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最后一步
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配料炖熟，浇在盛出的鸡肉上，撒上蒜苗，或者香菜，大功告成。
配料可以在炖鸡肉时备好。
爆炒鸡肉时多翻炒使之收汁，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-07
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