刮刀花蓝莓蛋糕
第一次尝试刮刀裱花 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
180克
71克
219克
2182
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
材料准备
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋白蛋黄分离,蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
筛入粉类
-
步骤4/18
点击查看大图
搅拌至无干粉
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋白一次性加入白糖,中速打发
-
步骤6/18
点击查看大图
打发至硬性发泡
-
步骤7/18
点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊里搅拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
再倒回蛋白霜里翻拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
倒入烤盘,用力震几下,震出大气泡,入烤箱上下火145度,烤45-50分钟
-
步骤10/18
点击查看大图
烤好后取出倒扣晾凉后分切成3片
-
步骤11/18
点击查看大图
淡奶油加入糖粉打至9分发
-
步骤12/18
点击查看大图
取1/3加入果酱
-
步骤13/18
点击查看大图
取一片蛋糕抹上果酱奶油,铺上蓝莓
-
步骤14/18
点击查看大图
再抹上一层奶油抹平,以此类推叠满三层
-
步骤15/18
点击查看大图
白豆沙用刮刀刮出花瓣
-
步骤16/18
点击查看大图
组合成花型
-
步骤17/18
点击查看大图
装裱到蛋糕体上
-
最后一步
点击查看大图
开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
刮刀花蓝莓蛋糕的相关分类
刮刀花蓝莓蛋糕的相关推荐
-
低脂低卡~番茄金针菇汤
13092人看过 -
又糯又软|红糖小丸子
25544人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 早餐这么做,简单好吃到起飞
44781人看过 -
辣味酱香鸡蛋饼,分分钟秒杀街头鸡蛋饼摊
1598038人看过 -
排骨烧年糕
38739人看过 -
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#
2040364人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
839639人看过 -
香炸萝卜莲藕肉丸
54111人看过 -
熬糖版最正宗最好吃|迷你冰糖水果串
20851人看过 -
没有一滴水的蜂蜜麻花,外酥里嫩你值得一试
2974913人看过 -
美味怀旧版土豆烧五花肉配蛋
304673人看过 -
章鱼小丸子
99552人看过