香煎巴沙鱼
市场处理好的巴沙鱼无细刺，适合老人小孩吃，第一次尝试吃巴沙鱼，腌制几分钟，煎至稍微金黄，肉质细嫩，表皮带点金黄，很耐斯～
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步骤1/8
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巴沙鱼洗净擦掉水分。
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步骤2/8
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切三个手指头左右的宽度。（ps：可以根据锅的大小还有食用的方便度来定。）
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步骤3/8
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葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟。
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步骤4/8
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不粘锅倒入少许油。
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步骤5/8
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油热后放入鱼片，小火煎煮。
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步骤6/8
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中途翻面继续煎。
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步骤7/8
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煎至鱼肉熟即可，不用煎太干了。（ps：可以用筷子轻轻戳一下最厚的部位，能轻松戳穿就是熟啦～）
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最后一步
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小朋友的食谱。
1、注意盐不要放多啦～
2、稍微腌制一下就可以～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-02
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