入口即化的扣肉
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大家都说要吃红烧肉,今天就换个方法来吃,做了一锅软、糯、香入口即化的扣肉,大家给予好评,就把这方子记下来,便于下次还能做出这样的口感 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
营养分析
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13克
6克
41克
215
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
五花肉
两块
、
老抽
半勺
、
千禾酱油
4勺
、
料酒
两勺
、
大葱
一段
、
姜
10片
、
桂皮
一块
、
八角
3个
、
香叶
4片
、
辣椒
1个
、
冰糖
四个
、
花椒
30粒
、
草果
半个
、
白芷
一个
、
小茴香
适量
、
丁香
4粒
烹饪步骤
-
步骤1/6
肉洗净,放开水里稍微煮一下,捞出刮干净,用牙签把皮上扎一扎,抹点老抽,放油锅里煎至金黄。
-
步骤2/6
在油锅里煎好的五花肉皮。
-
步骤3/6
五花肉切成片,锅底放入姜片,摆上切好的五花肉,放入辣椒,葱,桂皮,八角,冰糖,草果,香叶,倒入一罐啤酒,料包里加入剩余的香料,加入开水淹没五花肉,大火烧开转中小火炖五十分钟,收汁即可食用
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-11-30
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