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白菜炖豆腐的做法

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白菜炖豆腐

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大冬天的喝点白菜豆腐汤又减肥又暖和，你是试试吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

麻叶白菜 1棵

、

北豆腐 1块

、

干红辣椒 3个

、

八角 1个

、

花椒适量

、

葱适量

、

生抽/酱油 2:1比例

、

蚝油 1勺

、

盐/鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白菜分出片，然后把菜叶和菜帮分开。
步骤2/12 点击查看大图
菜帮切成抹刀片。
步骤3/12 点击查看大图
菜叶用手撕成片！
步骤4/12 点击查看大图
泡上点儿粉条或者粉丝。
步骤5/12 点击查看大图
葱姜蒜切好备用切点洋葱，金针菇，豆腐用手掰开成块，这样显得豪爽！
步骤6/12 点击查看大图
菜帮加少许油盐热锅煸炒至，断生，
步骤7/12 点击查看大图
然后把食材放入另一口锅内，也可以用砂锅！
步骤8/12 点击查看大图
另外起锅烧油下五花肉煸炒出油或者加猪油，葱姜蒜爆香，下入配菜。
步骤9/12 点击查看大图
加生抽老抽味精鸡精盐胡椒粉等根据喜好添加调味。
步骤10/12 点击查看大图
然后把汤汁倒入菜中加适当的水盖好盖子。
步骤11/12 点击查看大图
开锅后调中小火炖15分钟。
最后一步点击查看大图
用筷子搅拌一下加点香油香菜，看看味道再调一下口味，就可以吃喝了，连主食带汤，是减肥的好食品，你也可以试试吧！

小贴士

最近控制饮食和体重，吃这个听好的，又暖和又减肥，可以试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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