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韩式辣鸡爪的做法

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韩式辣鸡爪

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寒冷的冬天，窝家做一道适合追剧的韩式辣鸡爪，香香辣辣，一吮就能轻松脱骨，鸡爪皮弹肉Q，软而不烂，很有嚼劲，用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出来鸡爪香辣入味，越吃越过瘾！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡爪 10根

、

洋葱半个

、

蒜瓣 4瓣

、

生姜 3-5片

、

葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺

、

番茄酱 1勺

、

黄豆酱／豆瓣酱 1勺

、

料酒适量

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

食用油适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
半个洋葱洗净切丝，4瓣大蒜去皮剁碎，生姜洗净切片。
步骤2/12 点击查看大图
把鸡爪洗净，剪掉脚指甲（方便食用），再对半剁开。
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒入适量清水，倒入鸡爪，放入3片生姜，淋上适量的料酒去腥，开火煮沸，焯个3分钟捞出，用凉水冲洗干净。
步骤4/12 点击查看大图
灵魂酱汁:碗里倒入2勺韩式辣椒酱、1勺番茄酱、1勺豆瓣酱或黄豆酱和2勺生抽，再加入蒜末和1勺白糖，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，油热后，倒入洋葱丝和姜片，翻炒爆香。
步骤6/12 点击查看大图
倒入酱汁，翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入鸡爪，翻炒均匀，再倒入清水没过食材，盖上锅盖，焖煮5-10分钟。
步骤8/12 点击查看大图
还可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，我这里放了土豆，煮至鸡爪软烂即可，起锅撒上白芝麻装饰。
步骤9/12 点击查看大图
一道香香辣辣，软嫩有嚼劲的韩式辣鸡爪就完成了！
步骤10/12 点击查看大图
鸡爪完全裹住酱汁，非常入味，一口下去，非常过瘾！
步骤11/12 点击查看大图
做上一锅，边吃边追剧，简直快乐！
最后一步点击查看大图
我要开饭咯！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

小贴士

想要非常软烂出胶的那种口感，可以多放点清水，多炖煮久一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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