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莲藕肉末小米粥

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冬天怕冷就经常煮养生保健食品吃，今天用莲藕煮了小米粥。莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。小米大家都知道可以养胃。再加入肉末，营养更丰富，又美味。参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小米两勺

、

莲藕一节

、

肉末 30克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

胡椒粉 1勺

、

味精 1克

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小米提前用清水浸泡半小时
步骤2/13 点击查看大图
莲藕去皮洗净，切成小丁备用
步骤3/13 点击查看大图
青菜摘洗干净，切碎备用
步骤4/13 点击查看大图
肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀，再加入盐、胡椒粉和味精，拌匀备用
步骤5/13 点击查看大图
泡发好的小米洗净沥水，放入砂锅中，加入多点的清水煮沸
步骤6/13 点击查看大图
经常搅拌，煮至小米开花
步骤7/13 点击查看大图
加入藕丁，拌匀煮沸至断生
步骤8/13 点击查看大图
加入青菜，拌匀煮沸至断生
步骤9/13 点击查看大图
加入肉末，搅拌均匀至沸腾
步骤10/13 点击查看大图
淋入香油，拌匀
步骤11/13 点击查看大图
出锅装碗
步骤12/13 点击查看大图
上桌即可食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

喜欢吃莲藕软烂点的，可以同小米一起下锅煮烂，还可以加入自己喜欢的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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