人间美味小酥肉
-
步骤1/4
点击查看大图
里脊肉切成不粗不细的肉条(可以以小拇指的宽度为标准)
-
步骤2/4
点击查看大图
切姜丝加入,加入料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,蚝油,盐,搅拌均匀,让肉条上的每一寸都能感受到调料的沐浴,腌制一小时就可以啦。悄咪咪的说:腌太久容易太咸啦
-
步骤3/4
点击查看大图
腌制完成后,打入2个鸡蛋,倒大概7、80g淀粉就可以,搅拌搅拌看状态,糊糊能够挂在肉上就可以
-
最后一步
点击查看大图
锅中倒油,八成热下肉条。炸到变色就可以捞出来晾一晾,这时候的肉并不酥,我们需要复炸一遍,但是要注意第二遍炸时间要短,因为一不小心就可能炸老,大概2、30秒就可以捞出啦,酥脆的小酥肉绝绝子
好多小伙伴不知道八成热是什么概念,可以用筷子在油锅里试试,如果筷子周边有小泡泡出现。说明油热了,大概就可以下锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-23
人间美味小酥肉的相关分类
人间美味小酥肉的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8133004人看过 -
在家也能吃到美味的街边小吃——羊肉串
366907人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
789051人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17261798人看过 -
辣炒鸡爪
19642人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19544015人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12477040人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
669360人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4912136人看过 -
山药松饼
53757人看过 -
#美味开学季#板栗红豆糖水,大人孩子都爱吃
185641人看过 -
豆腐蔬菜丸子
346796人看过