简单易做，营养美味的家常豆腐
一道色香味、营养俱全的家常菜，豆腐简单的处理一下就外酥里嫩，特别香，经过处理的豆腐又特别好入味 ，不用太大的烹饪技巧，味道很好，厨房小白也能轻松做成。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
34克
21克
38克
510
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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木耳泡发洗净。
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步骤3/17
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胡萝卜洗净去皮切菱形片，青椒切滚刀块，葱切葱花备用。
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步骤4/17
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淀粉加水调一碗碗芡。
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步骤5/17
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北豆腐切厚度1CM左右的片，再对角线切开成三角形。
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步骤6/17
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用厨房纸吸干豆腐表面的水分，平底锅中适量油烧热，放入豆腐中小火慢煎。
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步骤7/17
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煎至两面金黄后沥油捡出备用。
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步骤8/17
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另取一锅，适量水煮开下入泡好的木耳焯2分钟。
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步骤9/17
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木耳焯熟沥水捞出。
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步骤10/17
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煎豆腐的锅留适量底油，烧热下入葱花爆香。
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步骤11/17
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再加入胡萝卜片和焯好的木耳，翻炒至胡萝卜断生。
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步骤12/17
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下入煎好的豆腐，加入2勺鲜特级原汁酱油。
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步骤13/17
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加入青椒翻炒断生。
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步骤14/17
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再加入1小勺白糖翻炒均匀提鲜。
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步骤15/17
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再淋入碗芡。
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步骤16/17
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大火快速翻炒至豆腐挂汁。
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最后一步
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出锅装盘。美味的家常豆腐就做好啦！
1.豆腐一定要用北方的老豆腐
2.木耳泡发好后焯熟，可以防止炒的时候爆油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-23
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