自制烤肠脆皮肠
冬天是个做灌肠的好季节，如果没有雾霾天气、自然风干效果特别好。前几天做的还有，继续储备，冷冻后想吃随时有。
1224克
607克
15克
13538
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/14
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三种口味，辣的，甜的，原味的
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步骤2/14
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辣味放入适量辣椒面、蚝油、盐、生抽、食用油、生抽、胡椒粉、糯米酒。
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步骤3/14
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原味的放适量五香粉、蚝油、盐、生抽、食用油、生抽、胡椒粉、糯米酒。
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步骤4/14
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甜味的放入适量糖、蚝油、盐、生抽、食用油、生抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、糯米酒。
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步骤5/14
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搅拌均匀、顺时针搅拌
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步骤6/14
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猪肠衣浸泡一个小时后用清水冲洗干净
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步骤7/14
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套在灌肠器上，头部打结
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步骤8/14
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开灌
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步骤9/14
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不用灌的很满，八分满即可
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步骤10/14
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用线段打结
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步骤11/14
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打结后用牙签扎小孔排气
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步骤12/14
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完工
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步骤13/14
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用衣架晾着
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最后一步
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挂到阳台
记得用牙签排气
可以根据软硬程度蒸，晾晒时间越久越风干。晾两天的就肉比较容易嚼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-20
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