韩式部队火锅
冬天当我们吃腻味了麻辣火锅,是不是想换种口味?我就推荐韩式部队火锅了,这种火锅看着红彤彤的,其实一点不辣,带着韩式火锅特有的酸、甜、微微辣的口感,香浓味道还是有的,更没有夸张的麻辣,孩子和老人都可以吃,尤其里面的辣白菜太爽口开胃了,有着泡菜特有发酵产生酸味的乳酸菌的香味,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。冬天吃点这样的酸菜太爽口开胃了。
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主料:各种火锅丸子、豆腐、年糕、香菇、洋葱、韩式辣白菜辅料:韩式辣椒酱、酱油、白糖、辛辣面
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把辣白菜切片,豆腐切块,香菇洗净最好从中间切花边,这样好入味。洋葱切丝,该清洗的洗,该切的切好,备用
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做部队火锅酱料:用两大勺韩式辣酱加一勺原汁酱油。
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再加一中勺白糖搅拌均匀成韩式部队火锅酱料。
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把准备好的配菜码入电火锅中。
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把调好的酱料淋在菜上。
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再加入1大碗的高汤或者清水
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通电开大火煮开后转中小火,将蔬菜煮至7-8成熟。
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加入泡面饼。可以再根据个人口味加入适量的芝士或海苔。
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最后一步
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全部煮熟端锅上桌吃了,冬天吃这样一锅,酸酸开胃又暖和
1、部队火锅辣白菜,豆腐,年糕是标配。其他蔬菜,肉类随意添加即可
2、根据个人口味可以添加辛拉面调味包也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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