一瓶豪吉藤椒油轻松搞定鲜麻入味的藤椒鱼
生活中,重庆人处处离不开花椒,吃面,炒菜,炖汤都会放上几颗花椒,甚至是泡脚时也要用到它!哈哈哈! 为了一年四季能吃到这让人消魂的麻味,每家每户都会在6、7月份花椒最香的时候泡上几瓶藤椒油。 参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#
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准备好主要食材
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鱼清洗干净,切口,用盐、料酒、葱、姜腌制半小时
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锅中食油热后放入蒜,椒圈,藤椒炒香
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加入高汤(清水)
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加盐调味
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放入鱼
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煮至鱼熟,起锅(如果你不喜欢带汤,就多煮一会儿,收干汤汁即可)
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加热豪吉藤椒油
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放入椒圈、葱、藤椒,立即关火
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步骤10/11
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将热油淋在鱼身上
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最后一步
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上桌。
你也可以煮鱼片,带汤起锅后放入姜蒜末和葱花淋上热好的藤椒油就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
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