葱油杭茄
在成都的一家私房菜馆里吃到了不一样的茄子,很爽口,回来试做了一下,很成功!当个下酒小菜也是很好的。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
-
步骤1/17
点击查看大图
杭茄切段
-
步骤2/17
点击查看大图
洗净用厨房纸巾吸干水分
-
步骤3/17
点击查看大图
准备好调料
-
步骤4/17
点击查看大图
国内放宽油
-
步骤5/17
点击查看大图
放入茄子段炸2分钟
-
步骤6/17
点击查看大图
准备一盆冰水
-
步骤7/17
点击查看大图
把炸好的茄子段放在冰水中
-
步骤8/17
点击查看大图
把茄子挤干水分捞出
-
步骤9/17
点击查看大图
装盘
-
步骤10/17
点击查看大图
把所有的料汁放在一个大盆中
-
步骤11/17
点击查看大图
把茄子放入料汁中拌匀
-
步骤12/17
点击查看大图
盖上保鲜膜冰箱放置3小时
-
步骤13/17
点击查看大图
冰镇了三小时后的茄子已经吸饱了调料汁
-
步骤14/17
点击查看大图
码盘
-
步骤15/17
点击查看大图
倒入绿葱油
-
步骤16/17
点击查看大图
爽口美味的下酒小菜
-
最后一步
点击查看大图
成品图
绿葱油后面会写做法,不用葱油也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
葱油杭茄的相关分类
葱油杭茄的相关推荐
-
香辣卤藕片
279046人看过 -
老北京水爆肚
1584284人看过 -
芋头馄饨
118061人看过 -
#新年好食,只炼好事#富贵吉祥年夜菜紫气东来|椰香奶酪紫薯球
149473人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#儿时记忆中的味道之上海冷面
194391人看过 -
一个锅就能搞掂超下饭的肉沫蒸蛋
12422人看过 -
豆皮
245114人看过 -
无油快手鸡肉三文治
5709人看过 -
吊炉饼
129159人看过 -
反沙芋头(能当菜也能当甜品)
23172人看过 -
高蛋白低胆固醇,营养小菜~凉拌鲜豆皮
153095人看过 -
孜然芋头
69369人看过