农家一锅出
我们是北方人,喜欢吃这种大份的菜,一通乱炖,美味!
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步骤1/10
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土豆切成大块,一定要大块,备用!
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贝贝南瓜,切大块,大块!
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步骤3/10
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玉米来一个,我买的的这个玉米炒鸡好吃,味道很浓!
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步骤4/10
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排骨洗净下锅煮,撇去浮抹后,加入煮肉的料,花椒,桂皮,香叶,葱,姜!煮20分钟!
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步骤5/10
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然后烧油炒菜,把刚才的食材依次下锅,南瓜最后下!翻炒到豆角变色,然后把排骨捞到这个菜锅!
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步骤6/10
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然后加入刚才煮肉的汤,冒过食材就行,然后加入料酒,生抽,老抽,冰糖,适量盐搅拌均匀,一起炖!
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步骤7/10
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和面,凉水就行!硬一些,在备菜的时候就准备好。
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步骤8/10
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把面搓成条,擀成面皮,别太薄啦,然后铺在菜上面!
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步骤9/10
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闷上锅盖,30分钟就好了!如果你们愿意吃干点就多收收汤!
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最后一步
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我们喜欢吃干的,所以会多煮一会!
面提前活好!
葱姜蒜那些我没有写,是必备的!
肉汤如果觉得太油,可以换成开水,再加料就行了,我是懒得再加料,就直接用肉汤了,有味道!上面的面也会有味道一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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