好吃到哭，超下饭的鱼香肉丝，配米饭绝绝子
入秋后天气凉下来，胃口也更好了，今天给家人做了鱼香肉丝，简单又下饭，用汤汁拌米饭，三碗都不够吃。学会了赶紧给家人做吧！
17克
65克
88克
704
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/14
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首先准备好需要的食材。
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步骤2/14
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接着把青椒、胡萝卜和泡发好的黑木耳切成丝，香葱切段，大蒜和生姜切碎备用。
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步骤3/14
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然后把猪肉切成丝。
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步骤4/14
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加入1勺料酒、1个蛋清、少许胡椒粉和1勺淀粉。
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步骤5/14
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用手抓匀腌制片刻。
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步骤6/14
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锅里放水烧开，加入胡萝卜丝和黑木耳丝焯水后捞出，沥干水备用。
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步骤7/14
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锅里放入适量食用油，油温5成热时放入肉丝炒至断生盛出。
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步骤8/14
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锅里留少许油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝。
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步骤9/14
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再加入胡萝卜丝和黑木耳丝。
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步骤10/14
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最后加入青椒丝翻炒均匀。
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步骤11/14
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接着淋上黄肖氏鱼香汁。
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步骤12/14
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迅速翻炒均匀即可出锅。
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步骤13/14
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肉丝嫩滑入味，超好吃巨下饭，绝绝子！
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最后一步
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真想让你们也尝尝啊，今天的米饭又要多煮一些了。
1，今天用到的黄肖氏鱼香汁做的鱼香肉丝跟饭店口感一样的，一汁成菜简单美味。
2，鱼香汁也可以自己调，生抽2勺，老抽1小勺，蚝油1勺，陈醋2勺，红薯淀粉1勺，白糖1小勺，盐少许，清水小半碗，搅匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-30
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