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达人私房菜|秋日美肤啃骨香酥菜-【南乳凤爪】的做法 点击查看大图

达人私房菜|秋日美肤啃骨香酥菜-【南乳凤爪】

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海燕的厨房

虽然说口味是一件很私人的事，但培养一些新的口味习惯，多尝一些，多体验一些，始终比单一的要好很多，因为生活本来就是丰富而有趣的，菜肴也一样，能够有很多与众不同的味觉体验，也是美食的乐趣所在，你觉得呢？ 最近下厨，喜欢上了南乳，南乳猪蹄，南乳红烧肉撸过之后，做了这道「南乳凤爪」，小火慢焖版 ，从外到内，骨头都被焖酥了，轻咬几下，就可以轻松脱骨， 皮糯香滑 ，满口的胶原蛋白，归入秋日美肤菜单，喜欢就收藏起来试做吧~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡爪 500克
、
大蒜粒 适量
、
料酒 少许
、
南乳汁 3勺
、
酱油 1勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

生炒凤爪时，用油把蒜爆一下，可以增加香气和香味 南乳汁的用量，500克鸡爪3勺（一般汤勺的量），供参考。 鸡爪的骨头较硬，焖的时间要长，火力要小一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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