超喜欢吃蛋挞怎么办?不想出去买,那就自己做 (易上手教学)
蛋挞一款超有食欲的蛋挞,真的太还吃了,反正每次都能吃三个,酥脆的口感真的好极了,我买的是现成的蛋挞皮做的,所以做法非常简单。
61克
32克
43克
728
千卡
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步骤1/15
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准备好材料,190度的烤箱开始预热
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步骤2/15
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将鸡蛋放入干净的碗或盆里
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步骤3/15
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搅拌均匀(我用顺然打蛋器的搅拌的,原因是它功率大声音小,非常方便)
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步骤4/15
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加入牛奶
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步骤5/15
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搅拌均匀
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步骤6/15
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加入白糖,搅拌至融化。绵糖或者白砂糖都可以,我加了的绵糖因为我感觉融化的比较快。
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步骤7/15
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加入淡奶油
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步骤8/15
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搅拌均匀
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步骤9/15
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过筛两次
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步骤10/15
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过筛后的状态,比较丝滑,无颗粒
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步骤11/15
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准备好蛋挞皮放在烤盘中
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步骤12/15
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找个小杯子,只要方便往蛋挞液就可以
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步骤13/15
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每个蛋挞皮7-8分满就可以
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步骤14/15
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入炉,190度20分钟-25分钟,等到20分钟,注意表面上色后就可以出炉了,注意:每个烤箱脾气不同,最后几分钟盯好烤箱,不要烤糊哦
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最后一步
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出炉
做好的蛋挞要趁热吃,是最酥脆,口感最佳,如果是要隔夜吃就直接冰箱,要吃再拿出来刷蛋黄,即烤即食,非常方便快捷。如果已经烤好还没有吃完也要放冰箱冷藏,要吃得时候拿出来在微波炉转一分钟,或者在烤箱烤5分钟,同样是酥脆的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
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