嘎嘣脆太妃糖
又到了秋冬季了， 正是熬糖的时候， 可以大量的消耗黄油和淡奶油。 参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#
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步骤1/8
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原料如图
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步骤2/8
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除了巴旦木之外的所有原料，放到不粘锅里面。
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步骤3/8
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中大火熬制。
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步骤4/8
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115度以下的温度很难升高，过了115度温度升的很快。要不停的搅拌，防止糊锅。
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步骤5/8
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只喜欢吃硬糖的，熬到158~160度，喜欢吃软糖，熬到140度到145度。加入坚果翻拌均匀。
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步骤6/8
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倒在不粘烤盘上，用刮板整形。
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步骤7/8
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温热不烫手的时候开始切块。凉了就会碎成渣渣了。
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最后一步
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做了满满一盘哦！小饿小困吃块太妃糖。
奈特兰淡味黄油，熬出来的太妃糖口感醇厚，很香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-12
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