日式土豆沙拉

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今儿和大家分享一道既可入菜，又可是主食的菜肴：日式土豆沙拉；做法简单，营养丰富；细滑软糯的土豆泥，配上咸甜可口的沙拉酱，还有脆爽的蔬菜及Q弹的虾仁粒一起吃，实在是太好吃了，一勺接一勺，好吃到停不下来~~~ 参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄瓜 1节

、

土豆 2个

、

虾仁 25克

、

豌豆 25克

、

玉米粒 25克

、

胡萝卜 25克

、

葱姜少许

、

白糖 1小撮

、

食盐 1小勺

、

料酒 1小勺

、

黑胡椒粉 1小勺

、

白胡椒粉少许

、

丘比蛋黄口味沙拉酱适量

、

丘比香甜口味沙拉酱适量

、

丘比藤椒芝麻口味调料适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好土豆、虾仁、杂蔬及丘比沙拉酱、丘比藤椒芝麻拌面汁及等其它食材
步骤2/14 点击查看大图
第一步先来处理土豆，去皮洗净，切片上锅蒸20分钟
步骤3/14 点击查看大图
再来准备其它食材，配菜清洗干净：黄瓜切薄片，用小撮盐抓一抓，腌制片刻后挤干水分，备用
步骤4/14 点击查看大图
葱姜切末，虾仁切小段
步骤5/14 点击查看大图
加食盐、白糖、白胡椒粉和料酒，抓匀腌制5分钟，去腥增香
步骤6/14 点击查看大图
另起锅烧水，水开后放入豌豆、玉米粒和胡萝卜粒，焯熟后捞出，沥干水分
步骤7/14 点击查看大图
接着把虾仁粒，放锅中焯熟，捞出备用
步骤8/14 点击查看大图
蒸至用筷子可以轻松穿过熟透即可，取出用勺子压成土豆泥
步骤9/14 点击查看大图
接着在上面挤入适量的蛋黄口味沙拉酱
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放入1小撮食盐、1小勺黑胡椒粉，再在上面挤入适量的丘比沙拉酱蛋黄口味
步骤11/14 点击查看大图
还可以再加些香甜口味的沙拉酱，味道更好，然后用勺子把它们翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
拌匀后放入另一碗中（这是为了拍照好看，自家吃可忽略），然后放上黄瓜片，撒上黑胡椒粉，表面再挤上沙拉酱，最后再淋上丘比藤椒芝麻口味调味料，增加咸度和丰富口感；调料放多放少，可根据自家口味来
步骤13/14 点击查看大图
一份简单味美，健康低脂的日式土豆沙拉就做好了
最后一步点击查看大图
细滑软糯的土豆泥，配上咸甜可口的丘比沙拉酱和丘比藤椒芝麻拌面汁，还有脆爽的蔬菜及Q弹的虾仁，咸香美味，营养丰富；既可入菜，又可做主食，真的非常地好吃

小贴士

1、土豆可以用蒸锅蒸熟，也可以用微波炉加热叮熟。 2、做日式土豆沙拉的食材和配菜，大家可根据自家喜好来添加。 3、拌土豆泥，大家可根据自家喜好来调味；因蛋黄口味沙拉酱、香甜口味沙拉酱、黑胡椒粉和藤椒芝麻口味调味料等均有咸味，食盐可少放些，若太咸会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

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