豆豉鳕鱼
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步骤1/5
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鳕鱼 解冻 有少许薄鳞片，去除洗净
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步骤2/5
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豆豉 姜片备用
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步骤3/5
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水烧热
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步骤4/5
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鳕鱼加入豆豉，姜片，料酒，色拉油，少许盐。水开后上锅
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最后一步
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蒸3分钟后关火，上桌即可（判断是否熟了，可看调料汁是否开始翻小泡时即可）
说实在的，这菜容易做，就是一小块就100多，有点小贵，哈哈（超市有种水鳕鱼只要十几块，但肉质象豆腐一样，口感很差，不要图便宜买这个，是完全不同的东西）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-11
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