红烧牛肉
牛肉软嫩入味,超下饭。
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步骤1/16
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牛肉洗干净切成小块
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步骤2/16
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锅中加水,将牛肉凉水放进去加一勺料酒
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步骤3/16
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水开撇去浮沫
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步骤4/16
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用清水清洗干净
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步骤5/16
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准备葱姜蒜,红辣椒圈,八角和桂皮
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步骤6/16
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锅中烧油,将所有辅料放进去炒出香味
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步骤7/16
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牛肉粒放进去
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步骤8/16
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里面加一勺豆瓣酱翻炒均匀
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步骤9/16
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加一勺料酒
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步骤10/16
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加一勺生抽和少许老抽
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步骤11/16
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翻炒均匀
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步骤12/16
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里面加末过牛肉的开水大火烧开转小火煮1小时20分钟
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步骤13/16
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里面加生抽和白糖搅拌均匀
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步骤14/16
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大火收汁,汤汁不能收的太干
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步骤15/16
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关火
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最后一步
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成品图
我加的白糖,也可以加冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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