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香煎土豆

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看完这个菜谱就可以做出拥有完美酥脆外壳的香煎土豆了，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

土豆 3个

、

食盐适量

、

猪油 1勺

、

黑胡椒 1小勺

、

食用油 15ml

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切块煮至边缘棱角微微糊化内部绵软，放入黑胡椒、盐、色拉油、猪油搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
热锅热油放入土豆块，中火煎，不要着急翻动等煎出酥脆的硬壳再翻面，可以晃动锅子以免糊锅。
步骤3/4 点击查看大图
每一面都煎到金黄
最后一步点击查看大图
出锅调味

小贴士

煮土豆是煎出完美脆壳的关键，一定要煮到土豆微微糊化，大概是五分钟左右，具体要看你土豆的大小不用一概而论。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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