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家常烧大黄花

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早海小厨

家里小崽子最喜欢吃的鱼就是大黄花，刺少肉嫩也确实适合孩子吃。尝试了油泼，清蒸，油煎各种吃法，最后发现家常烧才是王道啊。 PS.这个家常烧的调料配方来自于我那个做饭颇有天赋的哥哥，适合一切家常烧的菜品。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄花鱼 1条
、
大蒜 3-5瓣
、
米醋 2勺
、
酱油 2勺
、
海天豆瓣酱 1大勺
、
清水 1碗
、
白砂糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

豆瓣酱建议用海天豆瓣酱。尝了好多种豆瓣酱，觉得还是海天的味道最好。特别说明一下，这道菜不需要额外加盐了。酱汁足够够味了。 喜好姜的朋友可以放点姜丝或者姜片。因为我不喜欢姜的味道，所以我家没有姜这种东西。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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