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西安肉夹馍

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逗娘的烘焙厨房
食材清单 加入采购清单
五花肉 1000克
、
白砂糖（炒糖色） 20克
、
【焯水料】
、
姜片 4片
、
料酒 40克
、
【炖肉料】
、
姜片 4片
、
葱 半根
、
大料 2个
、
花椒 1克
、
香叶 3片
、
桂皮 1小块
、
干辣椒 3个
、
小茴香 2克
、
白芷 1片
、
白蔻 5个
、
肉蔻 1个
、
良姜 1个
、
丁香 12个
、
草果 1个
、
毕拨 1个
、
【料汁】
、
生抽 6勺
、
老抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
【白吉馍材料】
、
面粉 500克
、
温水 230克
、
食用油 20克
、
盐 3克
、
干酵母 5克
烹饪步骤
小贴士

五花肉可以换成前腿肉或者后腿肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-27 · 北京

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