台式卤肉饭
天上秋期近，人间月影清。 入河蟾不没，捣药兔长生。 只益丹心苦，能添白发明。 干戈知满地，休照国西营。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#
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步骤1/14
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梅花肉切小块，猪皮切小块。干香菇，海米泡发。
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步骤2/14
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锅中放宽油，加入切好的红葱头。小火炸至没有水分。
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步骤3/14
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炸好的样子
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步骤4/14
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另起一锅倒入适量炸红葱头的油。倒入肉块和猪皮块翻炒。
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步骤5/14
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倒入海米碎。香菇碎
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步骤6/14
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倒入两勺味达美料酒。
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步骤7/14
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80克生抽
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步骤8/14
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两勺味达美蚝油。
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步骤9/14
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加入泡发香菇的水。额外再加500克水。加入炸好红葱酥，两个8角，三片香叶，一片陈皮。3片姜，小火慢炖50分钟。
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步骤10/14
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期间我们淘好米加上水蒸米饭。
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步骤11/14
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炖煮20分钟的时候，把熟鸡蛋剥壳加进去。
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步骤12/14
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炖到汤汁变少，肉变烂就可以了
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步骤13/14
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米饭放在小碗里倒扣在盘中，撒几粒芝麻鸡蛋对半切开。
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最后一步
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好好吃
一次可以做，多做一点，放冰箱里冻起来慢慢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
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