莴笋炒腊肉
秋风起,食腊味。在我们湖南,每年到这个季节,老家开始准备腊鱼腊肉了,新鲜的猪肉经过清洗腌制,柴火烟熏,天气晴好再晾晒几天,过上十天半月,腊肉就可以吃啦。今天做了一道腊肉炒莴笋,简单下饭,好吃到飞起! 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
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步骤1/9
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准备好所有食材,莴笋切厚片,腊肉切片,大蒜小米椒切碎。
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步骤2/9
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锅中烧开水,加一勺盐,滴几滴油,放入莴笋焯水1分钟捞出过凉备用。
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步骤3/9
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腊肉煎至透明盛出。
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步骤4/9
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利用余油爆香大蒜小米椒,
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步骤5/9
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加入莴笋翻炒一分钟,
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步骤6/9
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加入腊肉,
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步骤7/9
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加一小勺生抽,
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步骤8/9
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翻炒均匀出锅。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-02
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