韭黄炒蛋
中秋家宴当然很重要,但是大鱼大肉吃多了,总喜欢来点清淡的食物,一道韭黄炒鸡蛋,营养丰富,味道鲜美,好吃又下饭,韭黄比韭菜的气味要轻微一些,隐隐还多了一丝清香,加点老抽和生抽来炒颜色金黄,口感咸鲜!特别下饭。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
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步骤1/7
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3个鸡蛋打入碗中,加入味达美臻品料酒半勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美冰糖老抽酱油半勺充分的搅拌均匀。
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步骤2/7
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加一勺凉开水,再次搅拌均!(这样炒出来的鸡蛋体积会变得蓬松,口感上也会更软嫩!)
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步骤3/7
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过筛蛋液,加入切段的韭黄,再次搅拌均匀,让每根韭黄都沾上蛋液。
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步骤4/7
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平底锅放油,倒入韭黄蛋液,小火煎至一面金黄。
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步骤5/7
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翻面再把另一面煎至金黄!
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步骤6/7
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出锅!
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最后一步
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韭黄比韭菜的气味要轻微一些,隐隐还多了一丝清香,加点老抽和生抽来炒颜色金黄,口感咸鲜!特别下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-01
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