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香辣带鱼

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香酥可口，下酒正好

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 600克

、

淀粉 2勺

、

盐 1.25克

、

料酒 1勺

、

小辣椒 2个

、

葱 1根

、

姜 5片

、

大蒜 2瓣

、

蒸鱼豉油 1勺

、

香菜 2根

、

花椒 1粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净，切成小块，如图，放入蒸鱼豉油，盐料酒，腌制一下
步骤2/5 点击查看大图
香菜切断
步骤3/5 点击查看大图
葱切丝
步骤4/5 点击查看大图
花椒，辣椒段，备好
最后一步点击查看大图
带鱼放入淀粉，下油锅炸酥脆，捞出，把油倒出，锅里放入辣椒花椒炒出香味，放入炸好的带鱼葱丝香菜，搅拌均匀出锅就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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