清蒸带鱼
舟山带鱼 肉厚鲜嫩 今天用清蒸的方式来做带鱼 清蒸更加健康 更好地保留了带鱼的原本鲜味 而且也方便易做。 参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#
15克
36克
8克
308
千卡
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步骤1/6
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首先处理带鱼 将带鱼切段去除内脏 再清洗干净 用厨房纸吸干水分。加一勺料酒和少许盐 姜丝 一起抓匀腌制十五分钟
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步骤2/6
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在盘子底部铺上姜丝 放上腌制好的带鱼段。
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步骤3/6
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蒸锅大火烧开水后 放入带鱼 大火蒸8分钟
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步骤4/6
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八分钟后取出带鱼 倒出带鱼蒸出来多余汤汁水分
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步骤5/6
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浇上一勺蒸鱼豉油 洒上红椒段葱花 然后浇上一勺热油
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最后一步
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美味的清蒸带鱼就做好了 这样的做法极大的保留了带鱼本身的鲜味 而且也更少油健康。
带鱼解冻后 切段后一定要处理干净内脏 这样做出来的带鱼不腥。
带鱼不要蒸过久 否则口感会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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