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牛肉火山堡

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把牛肉汉堡饼和鸡蛋另类的做法，碰撞在一起，让这道美食变得更加诱惑力。牛肉饼的多汁鲜香和鸡蛋的柔绵成就了一道高大上的美食。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

牛肉汉堡饼 100克（1个）

、

黑胡椒粉适量

、

柠檬几滴

、

黄油 10克

、

圣迪乐村谷物鸡蛋 1-2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋蛋黄和蛋白分离。
步骤3/12 点击查看大图
滴入柠檬汁，打发蛋白至立角。
步骤4/12 点击查看大图
烤盘中铺上油纸，放入蛋白，中间留个坑，烤箱160℃烤5分钟取出，把鸡蛋黄倒入中间。
步骤5/12 点击查看大图
继续送入烤箱，烤8分钟，上色根据自己的喜欢，可以盖上锡纸。
步骤6/12 点击查看大图
取出鸡蛋。
步骤7/12 点击查看大图
锅烧5分热，放入安佳黄油融化。
步骤8/12 点击查看大图
把牛肉汉堡饼放入锅内，二面各煎1分钟取出。
步骤9/12 点击查看大图
牛肉饼装盘中，撒上黑胡椒粉。
步骤10/12 点击查看大图
把烤好的鸡蛋放在牛肉饼上。
步骤11/12 点击查看大图
撒上点黑胡椒粉和椒盐粉，上桌享用啦！
最后一步点击查看大图
满满的满足感，怎么样有没有诱惑到你呢。

小贴士

牛肉汉堡饼我是买的是冰冻的，需要提前解冻，肉饼的老或嫩，根据自家的口感煎煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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