柔软入味的葱油面
早餐或者一日三餐不想做饭时,花5分钟煮一碗面,浇上葱油一拌,就是香喷喷有滋有味的葱油拌面了。传统的葱油面只是“光杆面”拌葱油,如果说填饱肚子这么着没毛病,但要考虑到均衡营养就差点儿意思了,尤其是打算经常这么吃,肯定要缺乏营养了。 解决这个问题很简单。煮面的时候放一把绿叶蔬菜,膳食纤维和一些维生素就得到了补充;卧个鸡蛋与面条同煮,那蛋白质也有了;再或者从超市买两样小菜,这不一顿营养餐就齐了?即使天天吃葱油面,但把配菜换一换,连吃一周都不腻。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
52克
32克
205克
1402
千卡
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步骤1/9
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小葱清洗干净,甩掉叶间的水珠;如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠;切寸段;
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步骤2/9
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小锅中倒适量植物油,油2、3成热时将葱段入锅,小火慢慢炸;
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步骤3/9
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小葱的水分逐渐消失,叶片由绿变微微焦黄、浅褐色;
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步骤4/9
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倒适量生抽、酱油,煮开后倒入小碗备用;一次多炸点儿,能吃好几天;
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步骤5/9
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面条用鲜的或者干的均可,用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓;
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步骤6/9
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烧一锅水,水开后入面条;
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步骤7/9
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煮到没有白芯时,捞出用凉水过凉;
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步骤8/9
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捞适量面条入大碗,淋适量葱油,拌匀即可食用。
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最后一步
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葱油面,葱香浓郁,顺滑爽口!
1. 小葱用油慢慢炸透,充分释放香味;油可以略多一些,分配到每一顿也不会摄入过多,浇在面条上不粘不坨,根根爽利;
2. 加适量生抽有提鲜的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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