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超简单一次发酵‖香甜松软的椰蓉小面包。的做法

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超简单一次发酵‖香甜松软的椰蓉小面包。

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一次发酵就可以完成的椰蓉小面包，超级松软，还拉丝哦，特别简单。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 350克

、

牛奶 190克

、

蛋液 1个

、

细砂糖 40克

、

盐 4克

、

耐高糖酵母 4克

、

黄油 35克

、

玉米油 30克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 35克

、

椰蓉 65克

、

工具: 海氏M5轻音厨师机

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
好吃。
步骤2/8 点击查看大图
面团所有材料除黄油都放进厨师机桶，选择2档揉成面团，3档揉出粗膜以后，加入软化好的黄油，5档揉出手套膜。
步骤3/8 点击查看大图
揉好的面团分成16份40g的小面团。
步骤4/8 点击查看大图
把面团都揉圆，放进28×28的模具里面，让它们发酵到2倍大。
步骤5/8 点击查看大图
把玉米油、糖、鸡蛋放进碗里搅拌均匀，倒入椰蓉继续搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
把椰蓉酱装入裱花袋，均匀的挤在发酵好的面包上。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，把面包放入中层，上下火180度，烤25分钟。
最后一步点击查看大图
烤制过程中上色了以后，一定要盖锡纸，不然颜色会过重。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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