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简单的炸带鱼的做法

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简单的炸带鱼

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老公不爱吃鱼，主要是怕腥和扎刺有一次买了这款带鱼，干炸了一下，其实我还想浇汁的，结果一家三口2斤带鱼都吃啦从那之后我就一直买这个牌子的带鱼品质稳定，每次都会干炸反复几次，发现了一些去腥提味小技巧参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

食材清单加入采购清单

带鱼 5条

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

、

柠檬汁适量

、

醋 1小勺

、

白酒 1勺

、

葱 1/2根

、

姜 8片

、

花椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
带鱼改刀更好腌制入味
步骤2/13 点击查看大图
葱姜不可少切片
步骤3/13 点击查看大图
盐3克
步骤4/13 点击查看大图
柠檬汁适量，这个是去腥的好手一定不能少
步骤5/13 点击查看大图
高度白酒1勺
步骤6/13 点击查看大图
花椒粉3克，没有放花椒也行10粒左右
步骤7/13 点击查看大图
一小勺酱油
步骤8/13 点击查看大图
一小勺醋，抓匀腌制30分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
腌好的带鱼蘸一层薄薄的淀粉，多于的淀粉需要拍掉
步骤10/13 点击查看大图
全程中火，油温8成热放入带鱼
步骤11/13 点击查看大图
炸制一面金黄，再翻面炸熟即可，自己家的油上色不会太重，炸熟就可以了
步骤12/13 点击查看大图
吃的时候撒适量椒盐，也可以不撒，鱼本身已经有味道了
最后一步点击查看大图
这样的带鱼我们能吃一袋，超级好吃还简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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