口袋饼
口袋饼可以夹上自己喜欢的各式蔬菜和熟肉等食材,咬一口就有大大的满足感,我做的口袋饼不用发面,各个鼓大泡,做法简单零失败,不信你就试试吧! 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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步骤1/15
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面粉大致从中间分开
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步骤2/15
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面粉一半加凉水一半加开水
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步骤3/15
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和成一个面团松弛20分钟
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步骤4/15
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油酥用的面粉加上盐和五香粉先拌匀,再用热油浇上去拌匀,油酥就做好了
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步骤5/15
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松弛好的面团分成80克一个的面剂子搓圆
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步骤6/15
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面剂子擀成圆皮包入油酥,像包包子一样收紧口
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步骤7/15
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擀成牛舌饼的样子
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步骤8/15
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平底锅不用刷油,放入饼胚小火烙制两面金黄,中间鼓起来就可以了
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步骤9/15
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饼从中间切开
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步骤10/15
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鸡蛋煎成荷包蛋
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步骤11/15
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饼中夹入炒豆芽菜
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步骤12/15
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饼中夹入生菜和熟猪舌头
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步骤13/15
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饼中夹入炒土豆胡萝卜
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步骤14/15
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饼中夹入荷包蛋熟猪耳朵
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最后一步
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喜欢夹什么都可以夹
吃这个饼的时候,夹一点蒜泥会更好吃,尤其是夹熟肉的饼里,大蒜捣成泥加一点水和香油就行,这个蒜汁做法很简单,但是非常提味,喜欢吃大蒜的一定要试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
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