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醋溜鱼片的做法

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醋溜鱼片

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 1片

、

香葱 1根

、

姜 15克

、

干木耳 5克

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1茶匙

、

味达美臻品料酒 1大匙

、

味达美柔香米醋 1大匙

、

盐少许

、

干淀粉 5克

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1，材料备齐，龙利鱼解冻。
步骤2/8 点击查看大图
葱切段，姜切丝。木耳泡发。
步骤3/8 点击查看大图
鱼肉切块，用10克轻盐酱油，料酒，姜丝，淀粉盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
锅内爆香葱姜。
步骤5/8 点击查看大图
放入木耳翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入腌制好的鱼片翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
鱼肉炒到发白变熟时加入米醋。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。

小贴士

用白醋也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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