【葡萄干曲奇】酥的可以掉渣渣
这款饼干的口感比较厚实，葡萄干自身糖分较高，烘烤后有种焦糖的味道，且有嚼劲，别有一番味道，同时也可以降低白糖的比例，这款葡萄干曲奇作为茶点很合适，不是很甜腻，却够浓郁，必须安利。 参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#
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黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器打发
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逐个加入蛋黄搅拌均匀
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直到体积膨松，颜色略变浅
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加入过筛的低筋面粉、奶粉、葡萄干，用手混合均匀，无干粉即可，不要过分揉捏
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揉成光滑的面团
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整形成长方体，宽约4cm，用油纸包住，放入冰箱冷冻1小时
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切约5mm厚片，间隔放入烤盘，烘烤过程中会变大
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烤箱预热，170度，中层，18分钟，取出晾凉
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成品图，葡萄干焦糖
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成品图
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最后一步
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成品图，咬一口酥的掉渣，一点都不夸张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-19
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