【葡萄干曲奇】酥的可以掉渣渣
这款饼干的口感比较厚实,葡萄干自身糖分较高,烘烤后有种焦糖的味道,且有嚼劲,别有一番味道,同时也可以降低白糖的比例,这款葡萄干曲奇作为茶点很合适,不是很甜腻,却够浓郁,必须安利。 参与活动: #免费申领|全能草饲营养,美味油刃有余#
123克
25克
259克
2234
千卡
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步骤1/11
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黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器打发
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步骤2/11
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逐个加入蛋黄搅拌均匀
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步骤3/11
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直到体积膨松,颜色略变浅
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步骤4/11
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加入过筛的低筋面粉、奶粉、葡萄干,用手混合均匀,无干粉即可,不要过分揉捏
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步骤5/11
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揉成光滑的面团
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步骤6/11
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整形成长方体,宽约4cm,用油纸包住,放入冰箱冷冻1小时
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步骤7/11
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切约5mm厚片,间隔放入烤盘,烘烤过程中会变大
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步骤8/11
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烤箱预热,170度,中层,18分钟,取出晾凉
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步骤9/11
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成品图,葡萄干焦糖
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图,咬一口酥的掉渣,一点都不夸张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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