鲜嫩无比的手抓羊排
提起手抓羊肉，相信好多人和我一样喜欢吃，以前每逢佳节或宾客临门，手抓羊肉在宴席上是必不可少的，上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究，要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，放入大盘之内，众人围坐而食之，胸茬和肋条肉最为鲜美，最为珍贵，先要敬呈给客人和家里年长的老人先品尝～ 现在想吃手抓羊肉不用再等逢年过节了，随时随地都可以做起来解馋，今天分享好吃又烹饪简单的手抓羊肉，只需简单的调料，就能煮人间美味，还不赶紧一起来试试～～～
121克
185克
10克
1858
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/13
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/13
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先把花椒和香叶，小茴香放入调料盒里备用。
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步骤3/13
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把羊排剁成自己想要的大小块状。
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步骤4/13
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锅中倒入适量的清水，放入洗净的羊排，加入葱和姜。
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步骤5/13
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这个时候倒入料酒去腥。
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步骤6/13
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大火煮沸后继续煮5分钟关火，捞出过冷水洗净。
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步骤7/13
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把羊排放入砂锅里，倒入漫过羊排的清水，放入提前备好的调料，加入葱和姜片。
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步骤8/13
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大火煮沸后。
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步骤9/13
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盖上盖子转小火慢慢炖煮1个小时就可以咯。
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步骤10/13
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炖煮好的排骨汤汁浓郁，羊排软烂入味。
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步骤11/13
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出锅咯，你看饿没～
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步骤12/13
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来调个蘸汁，碗里倒入捣好的蒜泥和酱油，红椒碎，搅拌均匀就可以了。
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最后一步
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蘸上调料汁吃，简直不要太爽了，吃一口就停不下来了，想吃的赶紧安排起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
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