焦糖杏仁流心泡芙
秋天的美味泡芙,就是焦糖杏仁流心泡芙 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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步骤1/17
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提前准备酥皮,黄油软化后加入细砂糖搅打均匀
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步骤2/17
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筛入低筋粉拌匀
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步骤3/17
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放入保鲜袋后压平,放入冰箱冷冻保存
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步骤4/17
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制作泡芙面糊,牛奶、水,细砂糖,盐,黄油,一起加入锅中
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步骤5/17
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烧开后关火迅速倒入低筋粉,拌匀
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步骤6/17
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准备常温鸡蛋液
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步骤7/17
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分次加入并且搅打均匀
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步骤8/17
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装入裱花袋
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步骤9/17
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挤出泡芙面糊
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步骤10/17
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表面放上酥皮
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步骤11/17
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放入烤箱200度烘烤12-15分钟,再转170度烘烤12-15分钟
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步骤12/17
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烤好取出
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步骤13/17
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上端切掉
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步骤14/17
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里面填充焦糖奶油,中间挤上焦糖炼奶酱
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步骤15/17
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上面再挤好装饰奶油
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步骤16/17
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点缀杏仁坚果
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最后一步
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切开立刻流出美味的焦糖炼奶酱,泡芙酥脆,奶油奶香四溢,风味十足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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