缤纷花环奶油泡芙
花环泡芙是代表幸福快乐的“花环”，充满美好寓意的泡芙，作为一款流行的甜品，颜值超高！把泡芙做成一个大大的花环形状，挤上甜蜜细腻的奶油，点缀上五颜六色的新鲜水果，自己亲手制作，也将满满的爱藏在其中。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
115克
39克
90克
1447
千卡
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步骤1/17
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准备好做泡芙的所有材料，安佳黄油切小块，圣迪乐村鸡蛋提前拿出来放常温
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步骤2/17
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黄油和牛奶，糖盐放入小锅里
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步骤3/17
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小火加热到边边沸腾
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步骤4/17
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一次性加入过筛好的低筋面粉，用刮刀快速搅拌均匀后放回煤气灶上加热到锅底起一层结膜，面糊抱团
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步骤5/17
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热面糊里分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀再加入下一次蛋液，
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步骤6/17
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提起刮刀面糊自然落下呈倒三角形
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步骤7/17
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油纸上用低粉筛出一个14cm的圆圈，烤箱200度预热
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步骤8/17
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把泡芙糊装入裱花袋里
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步骤9/17
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把面糊画圈挤入油纸上
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步骤10/17
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放上杏仁片
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步骤11/17
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进预热好的烤箱200度先烤15分钟，再调至180度烤25分钟
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步骤12/17
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烘烤结束取出泡芙圈圈晾凉
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步骤13/17
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安佳淡奶油加入白砂糖打发至淡奶油有直立尖尖的状态
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步骤14/17
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把泡芙横着切开，挤上奶油放上大块芒果果肉
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步骤15/17
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盖上上层泡芙皮，挤上满满奶油
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步骤16/17
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最后点缀上红树莓，蓝莓，青提块，薄荷叶
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最后一步
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美美的开吃吧！清甜水果碰撞细腻奶油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
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