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童趣企鹅蒸披萨

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蓝洛凌

小朋友说想要吃企鹅披萨，想了想为了能更好的还原企鹅的模样，选择了中西合璧，做了可以蒸着吃的披萨，馅料是简单的鸡肉杂蔬，为了控水，提前炒制了，效果非常好，松软的饼皮，加上入味的馅料，趁热吃瀑布般的拉丝。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 200克
、
细砂糖 20克
、
牛奶 100克
、
玉米油 6克
、
鲜酵母 6克
、
竹炭粉 适量
、
色素 适量
、
杂菜 适量
、
鸡胸肉 1块
、
料酒 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、调色可以用果蔬粉或是色素。 2、馅料可以换成其他自己喜欢的，不过需要注意控水。 3、牛奶的量不要一次性加，面粉吸水性不一样，慢慢一点点加至面粉成絮状既可。 4、没有鲜酵母，用干酵母也是可以的，大概加2克既可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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