周末开瓶红酒，配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜
我们常见的加拿大龙虾吃法多为一切两半，放上芝士后放入烤箱中，做成芝士焗龙虾。也有将其切块，搭配奶油煮成龙虾汤的。今天这道——砂锅焗加拿大龙虾，用九层塔来去腥提鲜，中式砂锅料理，香料选择用罗勒家族的——九层塔来配。菜品整体口感咸鲜可口，充满异域风情。
-
步骤1/8
点击查看大图
如图备料。
-
步骤2/8
点击查看大图
首先我们来拆虾：龙虾去头、去螯，剪去腮。
-
步骤3/8
点击查看大图
再来是将虾身切成块，按照关节来切，虾头从中间竖向切成两半。
-
步骤4/8
点击查看大图
虾钳用刀背敲碎，便于入味。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅凉油50克，放入姜、蒜瓣爆锅后下入九层塔炒出香味后，将龙虾块下锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入米酒1杯、酱油膏10克、白糖15克。
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀后，将虾钳、虾头摆在最上面，在虾上放上一片新鲜九层塔，如果家里没有的话，可以用香菜叶代替。
-
最后一步
点击查看大图
不盖锅盖，中火5分钟左右焗熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-10
配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的相关分类
配上砂锅焗加拿大龙虾家常菜的相关推荐
-
闷青口贝
4073人看过 -
芝士焗大龙虾
645455人看过 -
柠檬黄油烤加拿大龙虾
97023人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大龙虾玉米浓汤
194918人看过 -
#万物皆可搭#奶酪焗加拿大龙虾
189481人看过 -
芝士焗大龙虾
408527人看过 -
白葡萄酒煨青口
28836人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏# 白葡萄酒炖贻贝
143736人看过 -
鲜掉眉毛～清汤白灼青口贝
218747人看过 -
焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾
215387人看过 -
清蒸澳洲大龙虾
408390人看过 -
凉拌香菜牛肉
3人看过
