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秋葵土豆泥|软嫩美味

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秋葵嫩滑营养，搭配上细软的土豆泥，这个口感真的太巴适了。调味用了少量盐和胡椒，喜欢原味也可以不放。芡汁的比例是淀粉：水，1:3，浓郁又晶莹剔透。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

秋葵 10根

、

胡椒粉少许勺

、

蒜末少许

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
口感细腻，老少都爱
步骤2/9 点击查看大图
一个土豆切片，上锅蒸10分钟
步骤3/9 点击查看大图
10根秋葵，焯水，切成1厘米厚的片
步骤4/9 点击查看大图
碗里刷油，橄榄油最好啦，铺上秋葵
步骤5/9 点击查看大图
土豆出锅后用擀面杖按压成泥，填入土豆泥
步骤6/9 点击查看大图
1勺淀粉20g，3勺水
步骤7/9 点击查看大图
锅中加油，爆炒蒜末，加入水淀粉，小火收汁浓稠即可
步骤8/9 点击查看大图
放少许辣椒点缀
最后一步点击查看大图
可爱的秋葵土豆泥，味道鲜美

小贴士

秋葵过水的时间不用太长，沸水中30秒左右捞出即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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