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美味豆腐丸

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豆腐丸味咸，丸里含肉，鲜嫩油香，入口滑嫩，香味四溢，是高蛋白低热量的健康美味，既可以做小吃又可以当菜吃。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪筒骨 1根

、

老豆腐 1块

、

食盐按自己口味

、

玉米淀粉 2勺

、

葱花少许

、

鲜辣粉少许

、

生抽 1勺

、

蚝油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪筒骨一根把骨头边上的瘦肉切下来
步骤2/10 点击查看大图
把切下来的瘦肉切成小丁，加入生抽、少许蚝油、鲜辣粉、料酒腌制10分钟
步骤3/10 点击查看大图
骨头放入姜片，放到高压锅压20分钟
步骤4/10 点击查看大图
豆腐放入盘，用瓢羹切小块
步骤5/10 点击查看大图
然后用手动打蛋器搅碎，然后加入2勺玉米淀粉搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
准备一个碗，放入面粉用瓢羹把面粉压实
步骤7/10 点击查看大图
然后在压好面粉的碗里把打好的丸子在面粉上滚几下，（翻滚丸子看视频）再放到筒骨汤盆里开小火，等丸子浮上来就熟了
步骤8/10 点击查看大图
然后盛到碗里，撒上葱花就可以开吃了
步骤9/10 点击查看大图
盛到小碗每人一碗
最后一步点击查看大图
舀一勺，入口滑嫩，香气四溢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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