清炖甲鱼
老姐颇有意思，上次一起聚餐的时候，听她说起，居然有4只甲鱼被她放到河里放生了，因为喂养了一段时间有感情了。大家都说可惜了，这边放下去，那边说不得就欢天喜地捡回去吃掉了。仔细想想，我也不敢杀甲鱼，以来这玩意儿凶得很，我怕被它咬着，另一个么，也是有点下不去手。大概我表现得有点明显，这次的甲鱼是老表帮着杀好剁成块了再拿来的，赶紧上手，平个秋燥，来点滋补，嘿，还真是挺好吃的！ 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
-
步骤1/10
点击查看大图
锅里烧水，甲鱼冷水入锅，煮出血沫，清水冲洗，剥去残余的外皮，有点像鸡爪上的外皮，很轻易能撕掉的。洗净的甲鱼块沥一下水份。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里倒适量食用油，爆香老姜片。
-
步骤3/10
点击查看大图
甲鱼块下锅，稍微翻几下。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入黄酒，稍微多一些。
-
步骤5/10
点击查看大图
再加一碗开水。
-
步骤6/10
点击查看大图
稍微煮一下，煮开就可以盛出来。
-
步骤7/10
点击查看大图
进入大炖锅，再加适量开水、盐，几粒冰糖。
-
步骤8/10
点击查看大图
盖上盖子，中小火煨20-30分钟.
-
步骤9/10
点击查看大图
中途不要开盖，快煨好时，用筷子戳一下，轻松可以扎透就好了。
-
最后一步
点击查看大图
香软黏糯，轻易脱骨，好吃看得见！一顿消灭大半，两餐光盘，战斗力杠杠的！你也来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-15
清炖甲鱼的相关分类
清炖甲鱼的相关推荐
-
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
1991085人看过 -
#山姆友约#霸王别鸡(甲鱼焖鸡)
191090人看过 -
甲鱼汤（滋补）
848113人看过 -
清炖甲鱼汤
4152人看过 -
清蒸甲鱼
319697人看过 -
清炖甲鱼
4244人看过 -
清蒸甲鱼
183555人看过 -
甲鱼汤
1048542人看过 -
清炖甲鱼
245629人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
214406人看过 -
清蒸甲鱼
447241人看过 -
红烧甲鱼
1460483人看过
