水烙馍卷菜
小时候水烙馍的味道
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步骤1/8
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面粉一半用开水搅拌，一半用凉水搅拌，然后用手把面粉团在一起，保鲜膜醒发10到20分钟，水的量要根据面粉吸收水分的程度适度掌握
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步骤2/8
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分成50克一个的小面团
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步骤3/8
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擀圆，家里还有一点儿高粱面，和面的时候，我就一起放进去了，所以看着有黑点儿
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步骤4/8
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蒸锅加水，把蒸馍布铺到蒸架上，然后铺上刚擀好的面饼
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步骤5/8
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放好面饼，蒸锅盖上盖子继续蒸，擀好一个开盖放上一个，继续盖上蒸，一直到最后一个擀好放进去，再继续蒸五分钟
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步骤6/8
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胡萝卜切丝
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步骤7/8
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土豆切丝
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最后一步
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菜炒好，水烙馍出锅，配着今天打的粗粮八宝米糊，晚饭吃起来，因为水烙馍里面放了点儿高粱面和玉米面，所以蒸出来的水烙馍有点儿黑
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发布于 2021-08-25
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