家常～酱排骨盖饭
给孩子吃，儿子都吃完了。
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步骤1/11
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排骨买回来洗干净，改刀小块，如有肉厚的地方画上几刀，好入味。排骨凉水入锅放点料酒去腥。抄完水再洗干净放入砂锅，放黄豆酱1勺，耗油1勺。
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步骤2/11
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十三香来点。适量
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步骤3/11
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小勺1勺。
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步骤4/11
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放两勺，看排骨数量放。
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步骤5/11
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放1勺
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步骤6/11
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放1勺
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步骤7/11
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100粒，你懂的。
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步骤8/11
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鸡粉来点。
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步骤9/11
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冰糖两小块
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步骤10/11
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调料放完，加水2-3小时慢炖。收汤。鸡蛋开锅一小时后就能放了，先把鸡蛋煮好去皮。放点配菜，我放的是自家农村种的西葫芦，也叫菜瓜。切大块放在上面，快好后8分钟放，不改变肉的本质香味。
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最后一步
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儿子全吃完了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-23
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